Органолептика:
Бледно-рубиновый цвет. Свежий ягодный букет с оттенками вишни, ежевики, голубики, клубники, малины. Во вкусе множество ягодных оттенков, шелковистые танины, легкое тело и приятное, сочное окончание.
Гастрономические сочетания:
Утка, Ягненок, Кролик, Холодные закуски
Терруар:
Почвы известняковые.
Особенности производства:
Деликатное прессование урожая. Преферментационное отстаивание в течение 36 часов. Спонтанная алкогольная ферментация при контролируемой температуре 15-18°С. Выдержка на осадке в течение 4 месяцев. Винификация только в нейтральных чанах.
Вино подходит веганам.
