Органолептика:
Бледно-лимонный цвет. Яркий букет с нотами лайма, грейпфрута, ананаса, помело, зеленого яблока и зеленой груши. Вкус также очень насыщен цитрусовыми и тропическими оттенками, отличается высокой кислотностью и приятной фруктовой свежестью в окончании.
Вкусовые сочетания:
Морепродукты, Аперитив, Козьи сыры, Ризотто с морепродуктами
Терруар:
Глинисто-известняковые почвы.
Особенности производства:
Деликатное прессование урожая. Преферментационное отстаивание в течение 36 часов. Спонтанная алкогольная ферментация при контролируемой температуре 15-18°С. Выдержка на осадке в течение 6 месяцев. Винификация только в нейтральных чанах.
Вино подходит веганам.
