Вкусовые сочетания:
Суши, Морепродукты, Сыры, Рыба
Терруар:
Кремневые почвы.
Особенности производства:
Деликатное прессование урожая. Преферментационное отстаивание в течение 36 часов. Спонтанная алкогольная ферментация при контролируемой температуре 15-18°С. Выдержка на осадке в течение 12 месяцев. Винификация только в нейтральных чанах.
Вино подходит веганам.