Органолептика:
Рубиновый цвет. В букете ароматы вишни, черной смородины, ванили и шоколада. Среднетелое вино с умеренными танинами, сочной ягодной кислотностью, устойчивым пряным послевкусием с оттенками спелых красных ягод.
Гастрономические сочетания:
Белое мясо, Лосось, Тунец на гриле с розмарином, Рагу с грибами, Ягненок
Терруар:
Ортенау. Почвы смешанные – песчаные, гранитные, каменистые. Возраст лоз до 45 лет.
Особенности производства:
Ручной сбор в небольшие корзины. Традиционная винификация в нейтральных стальных емкостях при контролируемой температуре. Выдержка в течение нескольких месяцев в дубовых бочках.
