Органолептика:
Бледно-соломенный цвет. Деликатный букет с преобладанием цветочных ароматов в молодости, а с возрастом приобретающий оттенки спелых фруктов (персика, груши, дыни). Элегантное, сдержанное вино с приятным свежим послевкусием и умеренной кислотностью.
Гастрономические сочетания:
Белое мясо, Ризотто с морепродуктами
Терруар:
Ровере делла Луна и Валле дей Лаги, климат суб-средиземноморский. Почвы скудные, хорошо дренируемые.
Особенности производства:
Прессование целых гроздей, винификация сусла без контакта с мезгой во избежание окрашивания вина в розовый цвет. Ферментация при 20°С. Вино выдерживается в стальных чанах 4 месяца, после этого бутилируется охлажденным.
