Органолептика:
Букет богатый, плотный, сложный, с нотами спелого персика, желтых яблок, розовых бутонов. Полнотелое, отлично структурированное, с оттенками спелых белых плодов во вкусе вино с минеральными нотами в свежем элегантном послевкусии. Вино с большим потенциалом развития.
Гастрономические сочетания:
Птица, Морепродукты, Белое мясо, Выдержанные сыры, Моллюски
Терруар:
Вино с трех виноградников – I Frati, Sirmione Ronchedone, Desenzano del Garda. Почвы известняково-глинистые. Лозы были высажены в 1971 году
Особенности производства:
Сбор только спелых ягод с середины октября. Тщательная селекция винограда. Винификация в стальных чанах и бочках. ЯМБ в баррике. Выдержка в бочках 10 месяцев, затем – 3 месяца в бутылках.
Винодел – Иджино даль Черро.
Награды:
91/100 Doctor Wine
