Органолептика:
Глубокий рубиновый цвет. Богатый, фруктовый букет с оттенками красных ягод, варенья из черной смородины, вишневого ликера, пряных трав и джема. Вкус мощный, пряный, с хорошим уровнем кислотности, обилием сладких ягодных и древесных оттенков.
Вкусовые сочетания:
Красное мясо, Дичь, Твердые сыры, Паста, Супы
Терруар:
Вино с 3 виноградников – Ronchedone, Desenzano del Garda La Tür, Desenzano del Garda. Почвы известняково-глинистые, песчаные. Способ подвязки – простой гюйо. Урожайность – 8 тонн/га. Плотность посадки – 2.30*0.70.
Особенности производства:
Длительная мацерация в стальных чанах, ЯМБ в бочках, выдержка в барриках 14 месяцев, затем 10 месяцев в бутылках.
