Органолептика:
Рубиновый цвет. Аромат спелых черных и красных плодов. Во вкусе ощущение сочной сливы и чёрных ягод. Молодые, но при этом изысканные танины, которые становятся особенно заметны в окончании, наполненном ароматами перца и лакрицы.
Гастрономические сочетания:
Мясные блюда
Терруар:
Почвы - глина, известняк. Плотность посадки: 4200 лоз/га.
Особенности производства:
Сбор урожая с конца августа до середины октября. Весь виноград отделяют от гребней. Ферментация в стальных чанах емкостью 26500 л при контролируемой температуре 28-30ºC. Мацерация с регулярным пижажем в течение 28 дней. Часть вина в течение 3-4 месяцев выдерживается в дубовых бочках.
Награды:
Золото, Mundus Vini Spring Tasting 2022
Золото, Berliner Wein Trophy Winter Edition 2022
“Best Buy“, Wine Enthusiast
