Вино Château Dereszla Tokaji Furmint Vendanges Tardives

Органолептика:

Очень ароматное, с живой кислотностью и остаточным сахаром более 100г/л, это вино демонстрирует солидность и элегантность одновременно. Идеальный баланс умеренной сладости и кислотности делает это вино настоящим предвестником великих токайских Асу.
Токайские вина позднего сбора привносят оттенок новизны и современности в Токай и позволяют оценить каждый из местных сортов по отдельности по их молодому аромату.

Гастрономические сочетания:

Фуа-Гра, Фрукты, Белое мясо, Пряные блюда

Особенности производства:

«Вандаж тардив» означает поздний сбор. Это вино создается из заизюмленного винограда, который собирают целыми гроздьями на 1,5-2 месяца позже обычного. Ферментация проходит в бочках из венгерского дуба. Последующая недолгая выдержка длится всего несколько месяцев (в некоторых случаях выдержка не проводится). В отличие от Токая Самородни, уровень остаточного сахара здесь гораздо выше и равен приблизительно 3 путтонам. Это вино является промежуточной ступенькой между Токаем Самородни и благородными Токаями Асу.

Награды:

3.5 Vivino