Органолептика:
Цвет глубокий пурпурный. Вино в ярком, открытом стиле с нотами красной вишни, фиалки, красной смородины, тапенада, табака, спелой малины, весенних цветов, черники, минеральными оттенками. Насыщенное, полнотелое вино со сладкими танинами. Длительное послевкусие с нюансами сочного печеного яблока.
Вкусовые сочетания:
Дичь, Мягкие сыры, Мясо на гриле
Терруар:
Площадь – 9 га, возраст лоз – более 50 лет. Почвы глинистые и известняковые. Экспозиция южная, лозы смотрят на приток Дордони реку Иль (Isle) и город Либурне.
Особенности производства:
Зеленый сбор. Ручной сбор винограда в небольшие емкости, двойная селекция ягод (до и после гребнеотделения). Ферментация в стальных и деревянных емкостях, новых барриках, контролируемая температура, регулярный пижаж. ЯМБ и выдержка 15-18 месяцев в барриках (60% - новые, 40% - однолетние).
Награды:
91/100 Wine Advocate
91/100 Wine Spectator
93/100 James Suckling
92/100 Decanter
89-92/100 Vinous
17/20 Jancis Robinson
