Органолептика:
Яркий темно-рубиновый цвет. Очаровательные ароматы черники, мокко, эспрессо и сладкого дуба формируют привлекательный букет. Элегантное шелковистое вино с прекрасно интегрированной кислотностью, округлое, с деликатными бархатистыми танинами, но энергичное и чистое. Длительное послевкусие, соблазнительное, сексуальное. Роскошное вино, которое прекрасно будет развиваться в течение 7-10 лет.
Гастрономические сочетания:
Дичь, Ягненок, Говядина
Терруар:
Площадь виноградника – 7 га. Средний возраст лоз – 40 лет. Почвы гравиево-глинистые, гравиево-песчаные.
Особенности производства:
Ручной сбор винограда, двойная селекция до и после гребнеотделения. Ферментация в новых дубовых бочках и маленьких чанах из нержавеющей стали (15-70гл). ЯМБ в тех же бочках. Выдержка 15-18 месяцев в барриках.
Награды:
93+/100 Wine Advocate
89/100 Wine Spectator
93/100 Vinous
95/100 Andreas Larsson
96/100 James Suckling
17/20 Jancis Robinson
90/100 Decanter
