Вкус: насыщенный, округлый, выразительный вкус, наполненный нотками спелых красных фруктов, кофейных зерен и горького шоколада. Бархатистые танины переходят в долгоиграющее выраженное послевкусие, наполненное оттенками подлеска и пряностей.
Аромат: яркий, сложный и элегантный букет открывается нотами ягодного джема, трюфелей, подлеска, земли, сигарного листа, а также оттенками кофейных зерен и шоколада.
Гастрономия: прекрасно сочетается с мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью, холодными мясными закусками и твердыми сырами.
Температура подачи: 16-18 °C.
Аппелласьон: Pomerol AOC
Способ производства: применяется исключительно ручной сбор и полное гребнеотделение. На винодельне используется двойная оптическая сортировка винограда. Винификация проходит в бетонных резервуарах при контролируемой температуре.
Способ выдержки: вино выдерживается 21 месяц в новых барриках из французского дуба.
Рейтинги и награды: Wine Spectator‘89– 100 баллов; Robert Parker‘89– 100 баллов; Antonio Galloni‘89– 100 баллов.
