Органолептика:
Глубокий рубиновый цвет. Джемовый, насыщенный букет с нотами чернослива, сливового джема, ежевики, черники, фиалки, гвоздики, вяленого мяса, черного перца, лакрицы. Полнотелое, бархатное, согревающее вино с оттенками инжира, чернослива, темных пряностей. Долгое, массивное вино. Потенциал развития до 20 лет.
Вкусовые сочетания:
Гриль, Красное мясо, Шоколад
Терруар:
Виноградники располагаются на северо-западе Бароссы, окружая Эбенезер, известный своими красно-коричневыми суглинистыми почвами.
Особенности производства:
Сбор винограда со старых лоз. Бережное гребнеотделение. Выдержка в течение минимум 40 месяцев в бочках из французского и американского дуба разного срока использования.
Награды:
93/100 Wine Advocate
