Вино Cristo di Campobello C’D’C’ Rosso

Органолептика:

Рубиновый цвет. Букет яркий фруктовый, с мягкими нотами красных ягод и бальзамическими нюансами. Округлое, мягкое и деликатное во вкусе, с хорошим уровнем алкоголя и мягкими танинами. Очаровательно и в молодости, и после 2-3 лет выдержки.

Гастрономические сочетания:

Красное мясо, Белое мясо, Свинина, Телятина

Терруар:

Холмистый участок, почвы смешанные. Высота над уровнем моря 230-260 метров. Плотность посадки 5000 лоз/га, урожайность 90 гл/га.

Особенности производства:

Ручной сбор урожая с конца августа до сентября в небольшие корзины. Традиционная винификация, мацерация 10-15 дней при контролируемой температуре. Выдержка 6 месяцев в стальных чанах и 6 месяцев в бутылке перед выпуском в продажу.