Характеристики:
-
Минеральные почвы, старые лозы Шпетбугундера 30-40 лет, глубина и элегантность.
-
Выдержка каждого парцеля производится отдельно в новых и ранее использованных барриках из французского дуба.
-
Бутилируется нефильтрованным.
Объемное, многогранное, превосходно структурированное вино с высокой кислотностью, крепкими и бархатистыми танинами и потенциалом 10 и более лет!
Органолептика:
Бледно-рубиновый цвет. Щедрый букет с нотами спелой сливы, фиалок, малины, черных оливок, железа, влажной земли, можжевельника, розмарина, шоколада. Среднетелое и объемное, многогранное, превосходно структурированное вино с высокой кислотностью, крепкими и бархатистыми танинами. Послевкусие долгое, сложное и восхитительное, с оттенками крошеного камня, железа, кожи, спелой клубники, гренадина, брусники, влажной земли, розмарина.
Гастрономические сочетания:
Утка, Дичь, Ягненок, Говядина
Терруар:
Виноградник Каспар К. в Арвайлер Даубхаус. Возраст лоз от 30 лет и старше.
Особенности производства:
Ферментация в стальных чанах. Выдержка каждого парцеля отдельно в новых и ранее использованных барриках из французского дуба. Бутилируется нефильтрованным.
