Органолептика:
Золотистый цвет. В аромате концентрированный тон сливочного масла, донникового меда, цветов акации. Вкус повторяет аромат.
Гастрономические сочетания:
Морепродукты, Курица, Салаты, Овощные салаты
Терруар:
Парцель, расположенная в деревне Приссе, под названием Le Clos. Площадь виноградника – 0,96 гектаров. Год посадки: 1986.Экспозиция: восточная. Почвы: глинисто-известняковые, с преобладанием глины. Подрезка – Гюйо.
Особенности производства:
Ручной сбор урожая в маленькие ящики по 15 кг. 100% малолактическая ферментация. Выдержка в нержавеющей стали на тонком осадке 18 месяцев.
