Органолептика:
Глубокий золотистый цвет. Яркий букет формируют ароматы личи, манго, банана, фуа гра, мускуса, трюфеля, розовых лепестков… Вкус также богатый, яркий, мягкий, округлый, тягучий, с оттенками темных пряностей, цветочными нюансами лилии в финале. Энергичная, живая кислотность уравновешивает остаточный сахар, благодаря чему вино воспринимается сбалансированным и освежающим.
Гастрономические сочетания:
Аперитив, Рыба, Лобстер, Курица
Терруар:
Основание виноградника Альтенбург. Почвы известняково-глинистые.
Особенности производства:
Обрезка лоз с целью ограничения урожайности. Ручной сбор урожая при оптимальной зрелости, часть ягод поражена ботритисом. Деликатное прессование цельных гроздей в пневматическом прессе, ферментация с участием натуральных дрожжей, выдержка в старых (50-100 лет) дубовых бочках. Вино бутилируется в мае-августе.
Биодинамическое виноделие.
