Органолептика:
Вино глубокого рубиново-красного цвета. Букет яркий, с нотами спелых ягод и пряностей. Во вкусе раскрывается величие Сент-Эмильона – поразительная элегантность, округлость в сочетании с выраженной структурой и долготой вкуса.
Вкусовые сочетания:
Красное мясо, Птица, Дичь, Сыры средней выдержки, Блюда с грибами, Мясные закуски
Терруар:
Восточнее Бордо, на правом берегу Дордони расположились виноградники Сент-Эмильона, известные разнообразием почв – глина и песок, известняк или галечник - на которых преобладает мерло.
Особенности производства:
Традиционная винификация, выдержка в стальных чанах в течение нескольких месяцев.
