Органолептика:
Насыщенный золотистый цвет. Благородный, сложный, богатый букет с яркими нотами засахаренных фруктов, меда, цветов акации. Отлично структурированное, объемное, мясистое вино с продолжительным послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Сыры с плесенью, Шоколадный кекс, Фуа-Гра, Утка
Терруар:
Апелласьон расположен на юго-востоке Бордо, между реками Гаронна (на севере) и Сирон (на западе), что оказывает значительное влияние на климат – сочетание туманного утра и жаркого, солнечного дня способствует развитию благородной плесени – botrytis cinerea.
Особенности производства:
Строгая селекция пораженных ботритисом ягод. Традиционная винификация и выдержка в течение нескольких месяцев в чанах.
