Вкус: сбалансированный вкус с нотами зеленого яблока, цитрусово-минеральными оттенками и освежающей кислотностью в послевкусии.
Аромат: чистый, элегантный, с тонами цитрусовых.
Гастрономия: идеально сочетается с устрицами, морепродуктами, холодными закусками, салатами, рыбой на гриле, а также с мясом птицы.
Температура подачи: 7 - 10°C.
Аппелласьон: Mosel QbA
Терруар: виноград собирается в регионе Мозель, который растет на виноградниках с самым высоким рейтингом в Европе. Каменистая почва Мозеля и многочисленные скалистые выступы согревают виноградники, отражая солнечный свет и удерживая дневное тепло. Это создает очень теплый микроклимат в лучших местах и помогает обеспечить отличную зрелость. Тонкий верхний слой почвы заставляет корни лоз углубляться на десятки метров.
Способ производства: выборочный сбор винограда проходит вручную, ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 12-20⁰С. Ферментации прерывается понижением температуры. Малолактическая ферментация не проводится.
