Органолептика:
Насыщенный рубиновый цвет. Букет интенсивный, с нотами спелой черники, голубики, черной смородины, черного перца, решетки гриля, какао, обугленного дерева. Полнотелое вино с крепкими, выраженными танинами высокой кислотностью, обеспечивающей этому терпкому вину необходимую свежесть и баланс. Послевкусие долгое, с оттенками спелых черных ягод, кофе, дыма, шоколада.
Гастрономические сочетания:
Дичь, Говядина, Жареное мясо
Терруар:
Высокогорный виноградник, скудные каменистые почвы.
Особенности производства:
Ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре, выдержка в бочках из французского и американского дуба.
