Органолептика:
Вино темно-рубинового цвета. В аромате красиво раскрываются яркие ноты чернослива, шоколада, эвкалипта под аккомпанемент дымных оттенков. Вкус сочный, структурированный с ягодными, ванильными и пряными нотами. Послевкусие длительное, ягодно-шоколадное.
Гастрономические сочетания:
Ягненок, Выдержанные сыры, Говядина, Баранина
Терруар:
Вино создано из винограда автохтонного сорта «красностоп золотовский», выращенного на фанагорийских виноградниках, расположенных в географическом объекте «Сенной» Таманского полуострова.
Особенности производства:
Брожение в пижажных винификаторах. Яблочно-молочное брожение в стали. Выдержка в бочках из американского дуба в течение 12 месяцев.
