Органолептика:
Вино насыщенно гранатового цвета. Букет интенсивный и выразительный, с ароматами спелой черноплодной рябины, ежевики, чернослива, кожи в обрамлении древесных кедровых и табачно-пряных нот. Во вкусе вино мощное и насыщенное с полным телом, с многогранной палитрой оттенков черных фруктов и ягод с яркими нотками пряностей, сухих трав. Послевкусие длительное, пикантное, шоколадно-вишнёвое.
Вкусовые сочетания:
Выдержанные сыры, Острые блюда, Мясные блюда
Особенности производства:
Вино произведено методом термовинификации (нагрев сусла до начала брожения для повышенной экстракции фенольных веществ – танинов и антоцианов – из кожицы винограда).
Выдержка в дубовых бочках не менее 24 месяцев.
