Органолептика:
Насыщенный рубиновый цвет. Яркий фруктовый букет с нотами черной смородины, черники, черешни, ежевики, ревеня, сушеной вишни, обожженного дерева, кедровой смолы. Вкус объемный, со спелыми танинами, сладкими оттенками спелых черных ягод, шоколада и кондитерских пряностей.
Гастрономические сочетания:
Барбекю, Пицца, Овощи на гриле, Выдержанные сыры, Оленина
Терруар:
Почвы каменистые, вулканического и океанического происхождения.
Особенности производства:
Ферментация в стальных чанах, непродолжительная выдержка в бочках из американского и французского дуба.
