Характеристики цвета: желтый с зеленым оттенком, по мере созревания переходит в золотисто-желтый.
Вкус: полнотелое, союз мягкой элегантности и минеральной структуры. Вино раскрывается фазами, каждый раз удивляя и восхищая своим ароматом.
Аромат: неповторимый многослойный аромат, с нотами бузины, лепестков роз. Вину необходимо несколько минут, чтобы раскрыться в бокале.
Гастрономия: рекомендуется подавать к рыбным блюдам, белому мясу, а также блюдам японской кухни.
Температура подачи: 14-16 °C.
Аппелласьон: Alto-Adige IGT
Терруар: виноград собирается с 4 виноградников в коммунах Монтанья, Энья и Альдино, на высоте 350-850 метров над уровнем моря. Почвы довольно разнообразные: порфировые (горные породы), песчаные и мергелевые, с юго-западной экспозицией.
Способ производства: все сорта винифицируются раздельно. Ферментация Шардонне и Совиньон Блана проходит в барриках, тогда как для Рислинга, Кернера и Гевюрцтраминера - в стальных чанах. По ее завершению проводится ассамбляж молодых вин. Затем выдерживается на осадке 10 месяцев, и еще несколько месяцев в бутылках.
Рейтинги и награды: 2017: Gambero Rosso – 3 бокала, I vini di Veronelli – 94 балла, James Suckling – 92 балла, Falstaff wine guide – 92 балла, Robert Parker – 91 балл. 2018: Sommelier Wine Awards – золотая медаль 2020, James Suckling – 93 балла, Wine Advocate – 92 балла, Wine Merchant Top 100 в 2020г, I Vini di Veronelli – Три золотые звезды гид 2021.
