Вино Gaintza Txacolina Getariatico Txacolina DO

Органолептика:

Бледно-лимонный цвет с зелеными бликами, деликатная игра пузырьков. Букет свежий, сочетающий фруктовые ароматы зеленого яблока, лимона и лайма с оттенками свежескошенной травы, эстрагона, шалфея. Легкое и свежее, слегка покалывающее во вкусе вино с яркими цитрусовыми нотами, приятным соленым оттенком в окончании.

Гастрономические сочетания:

Морепродукты, Японская кухня, Идеальный аперитив, Холодные закуски

Терруар:

21 га в Гетарии, разделенные на семь участков. Возраст лоз до 25 до 50 лет. Почвы известняково-глинистые. Высота над уровнем моря – 200-1500 метров. Бережные методы обработки лоз, гарантирующие минимальное использование препаратов на виноградниках.

Особенности производства:

Ручной сбор и селекция винограда в конце сентября. Ферментация в стальных чанах при 14°С в режиме температурного контроля. По окончании ферментации вино выдерживают на осадке в стальных чанах в течение 5-10 месяцев.