Органолептика:
Глубокий рубиновый цвет. Букет с оттенками ежевики, бузины, мягкими животными нюансами. Вкус приятный, хорошо структурированный, теплый, с мягкими раскрывающимися в финале танинами.
Гастрономические сочетания:
Красное мясо, Дичь, Колбасы, Паштеты, Сыры средней выдержки
Терруар:
Прохладный климат, благоприятное морское влияние.
Особенности производства:
Ферментация каждого сорта отдельно в стальных чанах. Выдержка в барриках в течение 12 месяцев.
