Органолептика:
Соломенный цвет с зеленоватыми отблесками. Букет с яркими оттенками тропических фруктов (особенно банана) и цветов. Вкус также с яркими фруктовыми тонами, энергичной кислотностью, долгим искристым послевкусием.
Потенциал развития 2-6 лет.
Гастрономические сочетания:
Рыба, Морепродукты, Азиатская кухня
Терруар:
Возраст лоз 10-20 лет, почвы – бурые обломки горных пород, известняк. Высокая подвязка – высота ствола лозы 70 см.
Особенности производства:
Сбор урожая в первые 10-15 дней октября. Ферментация в стальных чанах и больших дубовых бочках, далее выдержка на осадке 4 месяца.
