Вкус: освежающий, преобладают лайм и сливочный бисквит. Вино прекрасно сбалансировано, обладает изысканной маслянистостью и длительным послевкусием.
Аромат: элегантный и стильный, ноты личи, персиков, лайма, переплетающиеся с оттенками бисквита и цветов апельсина.
Гастрономия: прекрасно в качестве аперитива, с морепродуктами, блюдами из курицы, пастой под сливочным соусом.
Температура подачи: 8-9ºC.
Терруар: виноградники расположены в Западном Кейпе, около побережья – самом южном регионе африканского континента. Средиземноморский тип климата. Разнообразные типы почв, отлично подходящие для выращивания качественного винограда.
Способ производства: после гребнеотделения и мягкого прессования, происходит мацерация и ферментация при невысоких температурах, для того чтобы максимально сохранить яркие сортовые ароматы.
Способ выдержки: примерно 40% вина выдерживалось в дубовых бочках в течение 4 месяцев.
