Характеристики цвета: фиолетовый с рубиновым оттенком.
Вкус: свежее, насыщенное, с гармоничной кислотностью и ягодным послевкусием.
Аромат: яркие фруктово-ягодные ноты, черешня и пряности.
Гастрономия: хорошо с различными видами пасты, мясными блюдами и сырами молодыми и средней выдержки.
Температура подачи: 16-18°C.
Способ производства: ручной сбор в конце октября. Ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28 °C. Длительная мацерация (10-12 дней) с ежедневным перекачиванием вина на шапку.
Способ выдержки: выдерживается 8 месяцев в стальных чанах.
