Органолептика:
Бледно-вишнёвый цвет. Букет составлен ароматами вишни, клубники, красной смородины, барбариса и леденцов. Лёгкое вино с освежающей кислотностью, очень деликатными слегка шероховатыми танинами и чистым, сочным вкусом. Послевкусие с нотами клубники и малины и красного апельсина.
Вкусовые сочетания:
Овощи на гриле, Тушеное мясо, Ростбиф, Блюда из домашней птицы, Мясные закуски
Терруар:
100 – летние лозы сорта Паис без ирригации, плотность 5500 лоз/га. Субрегион Секано Интерриор. Обработка почвы лошадью и ручным трудом. Почвы суглинистые с высоким содержанием гранита. Органика, использование натуральных удобрений.
Особенности производства:
Ферментация с использованием диких дрожжей и выдержка в больших ёмкостях (пипа) из дерева раули. Объём производства – 10 000 бутылок
