Аромат: ноты ягод (черника, черная смородина) и легкие древесные нюансы.
Гастрономия: превосходно подходит к блюдам из красного мяса, включая стейки, а также с сырами средней выдержки.
Температура подачи: 18-20°C.
Аппелласьон: Bordeaux Superieur AOC
Терруар: виноградники расположены на высоте 110 метров над уровнем моря (одни из самых высоко расположенных в Жиронде). В хозяйстве заботятся о том, чтобы минимизировать влияние на окружающую среду. Здесь не используются гербициды или другие тяжелые химические удобрения.
Способ производства: ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре.
Способ выдержки: традиционная выдержка 12 месяцев в дубовых бочках (1/4 – новый дуб среднего обжига).
Рейтинги и награды: Gismondi on Wine - 90/100; Decanter - 88/100; CT - 88/100.
