Органолептика:
Интригующие ароматы бузины, ванили, золотистой груши в носе. Сбалансированные ноты лимонного курда, взбитых сливок и сладких специй – во вкусе и послевкусии. Эти слои вкусов акцентируют кислотность в балансе вкуса и аромата.
Вкусовые сочетания:
Легкие закуски, Морепродукты, Белое мясо
Терруар:
Зио Тони Рэнч назван в честь дяди Ли Старшего, Тони. Он был рожденным на американской земле в семье Бонди. Дзио Тони, zio – в переводе с итальянского, «дядя», произносится как «дзио», был очень харизматичным человеком, с глубоким зычным голосом, любителем хорошо провести время. Когда дядя Тони умер в 1971 году, его племянник, Ли Мартинелли Старший, перешел к управлению хозяйством. Любовь к наследной семейной земле была столь велика, что Ли не смог продать поместье, и на один короткий сезон перешел от профессии учителя к профессии яблочного фермера. Постепенно его яблоневый сад стал виноградниками, так как рынок продажи яблок шел мелкими шагами. Виноград высажен на живописных холмах, они состоят из почв голд ридж.
Особенности производства:
Ферментация в 100% нейтральном французском дубе, 100% малолактика, выдержка 10 месяцев в 60% нового французского дуба, 40% нейтрального французского дуба, на осадке с ежедневным батоннажем. Всего выпускается 379 кейсов вина. Винодел - Кортни Робинетт Вагонер.
Награды:
94 балла Vinous
