Органолептика:
Плотный рубиновый цвет с пурпурными бликами. В букете ноты спелой черной смородины, черешни, черники, мятные и древесные оттенки. Объемное вино с танинами средней силы, сочной ягодной кислотностью и сухим пряным послевкусием.
Вкусовые сочетания:
Красное мясо, Дичь, Колбасы, Мясные закуски
Терруар:
Холмы Вальдадидже и Валлагарины. Способ подвязки – пергола трентина и гюйо. Урожайность – 80 гл/га.
Особенности производства:
Сбор урожая при полной зрелости в первой половине октября. Ферментация в течение 10 дней в стальных чанах. Выдержка в стальных чанах в течение 2-3 месяцев и затем в дубовых бочках среднего размера в течение 6-8 месяцев.
Награды:
Золото, Berliner Wine Trophy 2023
