Органолептика:
Насыщенный золотистый цвет. Яркий сортовой букет с нотами пряностей, тропических фруктов, розы. Приятный сухой вкус с хорошо сбалансированной кислотностью и пряным послевкусием.
Вкусовые сочетания:
Морепродукты, Пряные блюда, Свинина, Ризотто, Телятина, Острые блюда
Терруар:
Холмы вокруг Ровере делла Луна и долина Валле дей Лаги. Низкая урожайность – 8000-10000 кг/га.
Особенности производства:
Ферментация без контакта с кожицей, мягкое прессование муста. Выдержка в стальных чанах, стабилизация и бутилирование.
