Органолептика:
Бледно-соломенный цвет. Свежий фруктовый букет с нотами зеленого яблока, груши, белого персика, полевых цветов. Легкое, нежное, с аппетитной кислотностью вино.
Вкусовые сочетания:
Рыба, Морепродукты, Ризотто, Салаты, Спаржа, Брускетта
Терруар:
Зона Ольтрепо Павезе. Высота над уровнем моря – 200-400 метров. Почвы преимущественно глинистые с известняковыми вкраплениями.
Особенности производства:
Сбор урожая при оптимальной зрелости. 100% гребнеотделение, ферментация в стальных чанах при температуре 18-20°С. Короткая выдержка в стальных чанах перед бутилированием.
