Вино Maurer Oscar Tamjanika

Органолептика:

Золотистый цвет. В аромате тон изюма, алычи и акации, меда, груши. Во вкусе все то же самое с тоном молодого миндаля, зеленых яблок, персика и белой черешни с белым перцем.

Вкусовые сочетания:

Морепродукты, Белое мясо, Овощи на гриле, Мясо на гриле, Сациви, Пхали из шпината, Спаггети с вонголе

Терруар:

Ремете, Сремски Карловци, Фрушка Гора, почвы – глина, известняк, остаточные породы, вулканические почвы.

Особенности производства:

Органика и биодинамика. Ручной сбор урожая в середине октября - 10-15% ботритизированных ягод. Удаление гребней и дробление.
Мацерация с кожицей длится 5 дней. Прессование, ферментация только в бочках, выдержка в больших бочках 16 месяцев, розлив без добавления сульфитов.
Считается, что Тамяника – древний сербский сорт греческого происхождения, который в давние времена выращивался в Среме, где чувствовал себя, как дома.