Органолептика:
Бледно-соломенный цвет. В букете ярко звучат ноты белого персика и груши Вильямс, спелого желтого яблока, ромашки и лесного ореха. Округлое, гладкое во вкусе вино, обладающее приятной свежестью и спелостью.
Гастрономические сочетания:
Японская кухня, Кролик, Белое мясо, Блюда из домашней птицы, Блюда с грибами
Терруар:
Почвы глинисто-известняковые. Экспозиция юго-восточная. Высота над уровнем моря – 280 метров. Угол склона – 8%. Плотность посадки – 10000 лоз/га. Средняя урожайность – 55 гл/га.
Особенности производства:
Ручной сбор урожая. Прямой отжим, алкогольная и малолактическая ферментации в дубовых бочках. Выдержка 12 месяцев в дубовых бочках. Снятие с осадка, легкая фильтрация перед бутилированием. Не оклеивается.
Награды:
89/100 Wine Advocate
