Вино Metehi Alazani Valley Red

Органолептика:

Рубиновый цвет. Фруктовый букет с оттенками спелых лесных ягод и черешни. Вкус мягкий и сбалансированный, с освежающими нотами спелой малины.

Гастрономические сочетания:

Шашлык, Красное мясо

Терруар:

Гористая местность. Климат субтропический.

Особенности производства:

Вино готовится по особой технологии. Сусло охлаждается до температуры близкой к 0°С, за счет этого все дрожжи погибают и выпадают в осадок, после чего вино проходит тончайшую многократную фильтрацию. Сахар, который остался в вине и не вступил во взаимодействие с дрожжами, придает вину природную сладость.