Органолептика:
Легкий золотистый цвет, очень деликатное в аромате вино с ароматом лугов, живым характером, деликатными пряными нотами и тоном яблок.
Вкусовые сочетания:
Холодные мясные закуски, Овощное блюдо, Рыбные блюда
Терруар:
Плодородный чернозем на фундаменте из известковых отложений, покрытый толстым слоем гравия, смешанного с песком и органическими материалами. Чернозем славится высоким содержанием гумуса, кроме того это один из самых «фруктовых» видов почв в мире.
Особенности производства:
6 месяцев в году на междурядье виноградников сохраняется почвенный покров с растениями и зеленью, способствующий появлению полезных насекомых. В оставшееся время распахивается каждый второй ряд между лозами.
Бережная обрезка и тщательный уход за листвой обеспечивают здоровье и умеренную урожайность лоз.
Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали с контролем температуры (18°C). С тем, чтобы сохранить свежий, фруктовый стиль вина, малолактическая ферментация не проводится. 3 месяца выдержки на тонком осадке (в стали) призваны добавить вину комплексности.
