Органолептика:
Бледно-лимонный цвет. В букете ноты крыжовника, лайма, грейпфрута, лимонной цедры, железа, лемонграсса. Среднетелое вино с высокой, стальной кислотностью, оттенками цитрусовых и зеленых фруктов в послевкусии, также отличающемся выразительными минеральными оттенками йода, морской соли.
Гастрономические сочетания:
Морепродукты, Салаты, Спаржа, Икра, Холодные закуски из рыбы
Терруар:
Почвы известняково-кремниевые. Органические методы работы.
Особенности производства:
Ферментация в стальных чанах, непродолжительная выдержка на осадке в стальных чанах перед бутилированием.
Подходит веганам.
