Вкус: мягкий, сочный, насыщенный фруктовый и ягодный. Продолжительное послевкусие.
Аромат: фруктовый, насыщенно-ягодный.
Гастрономия: идеально в качестве аперитива и как сопровождение к легким блюдам, пасте с томатным соусом, барбекю.
Температура подачи: 14-16 °С.
Терруар: виноградники расположены в Западном Кейпе, около побережья – самом южном регионе африканского континента. Средиземноморский тип климата. Разнообразные типы почв, отлично подходящие для выращивания качественного винограда.
Способ производства: проводится гребнеотделение, затем виноград мягко прессуется. Брожение протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.
