Вкус: мягкий и свежий вкус, с клубничными оттенками, цветочными нотами, тонами специй.
Аромат: богатый аромат ягод (клубника, смородина, барбарис), цветов и специй.
Гастрономия: идеально в качестве аперитива и как сопровождение к легким блюдам, салатам, десертам. Идеально для употребления на свежем воздухе.
Температура подачи: 8-9ºC.
Терруар: виноградники расположены в Западном Кейпе, около побережья – самом южном регионе африканского континента. Средиземноморский тип климата. Разнообразные типы почв, отлично подходящие для выращивания качественного винограда.
Способ производства: проводится гребнеотделение, затем виноград мягко прессуется. Брожение протекает в нержавеющих чанах при контролируемой температуре.
