Органолептика:
Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурным оттенком. Букет насыщен ароматами красных ягод, вишни и слив, а также цукатов. Минеральный вкус вина характеризуется нотками дыма и лакрицы, мягкими танинами и длительным устойчивым финалом.
Гастрономические сочетания:
Говядина, Копченое мясо, Карри
Терруар:
Известняковые почвы.
Особенности производства:
Уборка урожая происходит в середине октября, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Производится около 250 000 бутылок для которых отбирали лучшие грозди. Ферментация в деревянных чанах при контролируемой температуре. Выдержка 14 месяцев в новых бочках из французского и американского дуба и еще 10 месяцев в бутылках.
