Органолептика:
Сияющий соломенный цвет. В аромате – свежие цитрусовые, зеленое яблоко, зеленая груша, белый персик, речной камень, белые цветы, ананас. Во вкусе легкое, свежее, яркое вино, повторяющее ароматы.
Гастрономические сочетания:
Рыба, Птица, Белое мясо, Сырые овощи
Терруар:
Рейнхессен – самый крупный винодельческий регион Германии. Мягкий климат с невысокими средними температурами и большим количеством солнечных дней при достаточно большом количестве осадков. Почвы - мергелевая глина и известняк.
Особенности производства:
Ручной сбор урожая проходит рано утром, мацерация длится несколько часов, после деликатного прессования сусло оставляют, чтобы процесс брожения начался естественным образом. Винификация и выдержка проходят в стальных емкостях.
