Органолептика:
Бледно-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками. Необыкновенно свежий фруктовый аромат, напоминающий яблоки Голден Делишес. Сухой и легкий «хрустящий» вкус, с приятной, гастрономичной кислотностью.
Вкусовые сочетания:
Рыба, Морепродукты, Пицца, Аперитив, Белое мясо, Овощи, Холодные закуски
Терруар:
Лозы культивируются на холмах, на высоте 200-400м над уровнем моря. Почвы в основном глинистые, с вкраплениями известняка, илистыми прожилками.
Особенности производства:
Виноград собирают вручную в начале сентября. После мягкого прессования пневматическим прессом, охлажденный муст проходит ферментацию в стальных чанах при 18-20°С. После этого вино около 3 месяцев проводит при низких температурах в стали.
