Органолептика:
Бледно-соломенный цвет. Свежий и фруктовый нос с оттенками лимонной цедры и спелой груши. В легком вкусе яркая кислотность и свежее фруктовое послевкусие с минеральными нюансами.
Вкусовые сочетания:
Рыба, Морепродукты, Аперитив, Овощи
Терруар:
Виноградник расположен в Ольтрепо Павезе, провинции Павиа, на широкой холмистой местности между Апеннинами и равниной, на которой расположено большое количество долин (долина Верса, долина Скуропассо и Кастеджио).Лозы культивируются на холмах, на высоте 200-400м над уровнем моря. Лето жаркое, зима холодная, много осадков в течение весны и зимы. Почвы в основном глинистые, с вкраплениями известняка, илистыми прожилками.
Особенности производства:
Сбор винограда в конце августа-начале сентября. После мягкого прессования охлажденный муст проходит ферментацию в стальных чанах при 18-20°С. После этого вино некоторое время проводит в стали перед бутилированием.
