Гастрономия: прекрасно с пастой под мясным соусом, различными видами мяса, блюдами из дичи, выдержанными сырами.
Температура подачи: 16-18ºC.
Терруар: виноградники хозяйства, расположенные на высоте 80-300 метров над уровнем моря, находятся под влиянием морского климата и окружающих холмов, которые защищают их от ветра. Почвы здесь в основном известняковые, богатые глиной и камнями. Экспозиция восточная и юго-восточная. Лозы сформированы по системе кордоне сперонато (cordone speronato).
