Органолептика:
Бледно-лимонный цвет. Свежий привлекательный аромат с нотками яблок и цитрусовых, минеральный. Во вкусе также свежее (яблоки и цитрусы), с легким дымным оттенком и хрустящим послевкусием.
Вкусовые сочетания:
Устрицы, Аперитив, Моллюски, Рыбные блюда, Копченое мясо, Крабы
Терруар:
Аспидный сланец.
Особенности производства:
Сбор винограда осуществляется с 3 по 4 неделю октября. Ферментация и непродолжительная выдержка в стальных чанах при контролируемой температуре.
