Характеристики цвета: рубиновый с гранатовым оттенком.
Вкус: мягкий, полнотелый, с элегантными танинами.
Аромат: интенсивные ароматы красных ягод, переплетающиеся с нюансами сушёных трав, джема и специй.
Гастрономия: отлично подойдет к блюдам из грибов, к различным колбасам или в качестве сопровождения блюд из птицы и жареного мяса.
Температура подачи: 14-16ºC.
Аппелласьон: Isola dei Nuraghi IGT
Терруар: виноградники хозяйства Селла и Моска находятся недалеко от Альгеро, и расположены на почвах, образованных древними морскими отложениями. Каннонау - самый известный сардинский красный сорт винограда, известен во Франции как Гренаш, а в Испании как Аликанте. Сорт винограда Каннонау произрастает как на теплых песчаных почвах побережья Сардинии, так и на суровых почвах скал горных районов острова. Компания Селла и Моска выращивает Каннонау в юго-восточной части поместья, где посадки открыты воздействию северо-восточного ветра. Сбор урожая проводится с конца сентября по начало октября.
Способ производства: виноград бережно собирается и доставляется на винодельню. На винодельне он мягко прессуется, далее подвергается гребнеотделению. Алкогольное брожение проходит в контакте с кожицей при контролируемой температуре, не превышающей 28°С.
Способ выдержки: вино выдерживается не более 18 месяцев в дубовых бочках.
